Menù ispirati a papi, templari e Medioevo
Sono disponibili esperienze gastronomiche a tema storico che uniscono ricerca culinaria e turismo culturale.
Dopo approfonditi studi in biblioteca su testi specialistici, sono stati ricostruiti menù ispirati a epoche e contesti particolari, dalle cene medievali alle tavole dei monaci guerrieri, come i templari.
Questi banchetti, già proposti a gruppi numerosi, riprendono piatti tipici dell’epoca, ricreati secondo le ricette originali.
L’offerta include anche cene dedicate ai gusti dei papi che si sono succeduti nei secoli, home restaurant con degustazione di prodotti tipici umbri a Km 0, con portate composte abbinando pietanze preferite da pontefici diversi: ad esempio un primo gradito a Onorio III unito a un secondo prediletto da Innocenzo IV, per creare un’esperienza gastronomica inedita e filologicamente curata.
Su richiesta, le cene vengono organizzate in location adatte e suggestive, dove l’atmosfera storica si combina all’accurata preparazione dei piatti.
L’iniziativa è spesso collegata a itinerari turistici che comprendono la visita di Assisi e dei borghi medievali dell’Umbria, così come località storiche della Toscana e del Lazio.
Il contesto architettonico e urbano di questi centri, conservato in stile medievale, amplifica il valore dell’esperienza, trasformando la cena in un evento che unisce sapori autentici e immersione culturale.
La proposta consente così di vivere un viaggio nel tempo, dove la gastronomia diventa parte integrante della scoperta di luoghi ricchi di storia e tradizione.